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とことん亭のおいしいおでん 貸出可

新井 由己／文 -- 凱風社 -- 2002.2 -- 596.21

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /596.2/ｱ/ 115225203 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル とことん亭のおいしいおでん
タイトルカナ トコトンテイ ノ オイシイ オデン
著者 新井 由己 ／文, イトヒロ ／絵  
著者カナ アライ ヨシミ,イトヒロ
出版者 凱風社
出版年 2002.2
ページ数 141p
大きさ 21cm
一般件名 おでん
ISBN 4-7736-2605-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 596.21
内容紹介 全国各地で親しまれている独特のおでんのレシピを、その生まれた背景やどんな場面で食べられているのかをまじえて紹介。だし・調味料・おでん種のあれこれやアイデアおでんなど、化学調味料を使わない体に優しいレシピが満載。
著者紹介 1965年神奈川県生まれ。ルポライター&カメラマン。著書に「とことんおでん紀行」。

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