大矢 復/著 -- 洋泉社 -- 2002.2 -- 383.837

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 S/383.8/オ/ 113984686 成人一般 可能 iLisvirtual

資料詳細

タイトル パスタの迷宮
タイトルカナ パスタ ノ メイキュウ
叢書名 新書y
著者 大矢 復 /著  
著者カナ オオヤ タダシ
出版者 洋泉社
出版年 2002.2
ページ数 231p
大きさ 18cm
一般件名 パスタ
ISBN 4-89691-609-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 383.837
内容紹介 その起源・歴史・風土・バラエティ。イタリアにおけるパスタ文化の全てと、それがどのように伝播したのか。粉・塩・水など麵好きにとって語り尽くせぬ部分に言及しつつ、知られざる逸話をまじえて楽しく綴る。