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本格キムチと人気のキムチ料理 貸出可

金 裕美／著 -- 旭屋出版 -- 2002.2 -- 596.3

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 D/596.3/ｷ/ 114864960 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 本格キムチと人気のキムチ料理
タイトルカナ ホンカク キムチ ト ニンキ ノ キムチ リョウリ
叢書名 旭屋出版MOOK
著者 金 裕美 ／著  
著者カナ キム ユミ
出版者 旭屋出版
出版年 2002.2
ページ数 95p
大きさ 29cm
一般件名 キムチ
ISBN 4-7511-0298-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 596.3
内容紹介 キムチはその種類が非常に多く、韓国の地方ごとに、主材料の野菜と塩辛や副材料の組み合わせの数だけあります。代表的な白菜キムチをはじめとする伝統的なキムチ、和野菜・洋野菜を使った創作キムチなどのレシピを紹介。

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