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資料詳細

ひと鉢・ひと皿の小さなおかず貸出可

浜田ひろみ／料理 -- パッチワーク通信社 -- 2002.3 -- 596

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
地下書庫	/596/ﾋ/	114862709	成人一般	可能

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資料詳細

タイトル	ひと鉢・ひと皿の小さなおかず
タイトルカナ	ヒトハチヒトサラノチイサナオカズ
副書名	酢のもの・あえもの・おつまみ
叢書名	レッスンシリーズ
著者	浜田ひろみ／料理, 青山・光林坊／料理
著者カナ	ハマダヒロミ,ダイビゼン
出版者	パッチワーク通信社
出版年	2002.3
ページ数	130p
大きさ	26cm
一般件名	料理
ISBN	4-89396-627-8
分類記号	596
内容紹介	一品は欲しい酢の物と和え物を基本から丁寧に解説。材料別に紹介したおなじみのおつまみや、プロの板前のひと工夫が魅力の酒の肴と小さなおかずがいっぱいです。「おつまみ2人分」「ちょっとおしゃれに酒の肴」を再構成。

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