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健康(ダイエット)和食のすすめ 貸出可

奥村 彪生／著 -- 海竜社 -- 2002.1 -- 596.21

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /596.2/ｵ/ 113984348 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 健康(ダイエット)和食のすすめ
タイトルカナ ダイエット ワショク ノ ススメ
副書名 手間なく、ムダなく、とびっきりおいしく
著者 奥村 彪生 ／著  
著者カナ オクムラ アヤオ
出版者 海竜社
出版年 2002.1
ページ数 223p
大きさ 21cm
一般件名 料理(日本)
ISBN 4-7593-0695-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
分類記号 596.21
内容紹介 健康で美しく、長寿であるためには素食、小食をモットーに賢く食べること。著者四十年の伝統食研究の成果の一端を紹介した本。材料の使い回しなど生活に密着したコツがやさしく整理されている。
著者紹介 1937年和歌山県生まれ。現在、神戸山手大学教授、料理スタジオ「道楽亭」主宰。家庭料理の普及に努め、食生活文化賞、和歌山県文化功労賞を受賞。著書に「新鮮和風」ほか。

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