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HOW TO炭火料理 貸出可

炭文化研究所／編 -- 創森社 -- 2002.1 -- 596

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /596/ﾊ/ 113984256 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル HOW TO炭火料理
タイトルカナ ハウ トゥー スミビ リョウリ
叢書名 Cooking & homemade
著者 炭文化研究所 ／編  
著者カナ スミブンカ ケンキュウジョ
出版者 創森社
出版年 2002.1
ページ数 123p
大きさ 21cm
一般件名 料理
ISBN 4-88340-126-X 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 596
内容紹介 炭火料理、野外料理愛好家の人に役立つように、すぐれた炭火ならではの特徴を活かした料理の食材、下ごしらえ、焼き方から食べ方のコツ、コンロの種類・グッズ・利用時のマナーと留意点などを紹介する。

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