資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

東京鰹節物語 貸出可

稲葉 美二／著 -- チクマ秀版社 -- 2001.12 -- 667.2

所蔵

所蔵件数は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /667.2/ｲ/ 114910318 成人一般 可能 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 東京鰹節物語
タイトルカナ トウキョウ カツオブシ モノガタリ
著者 稲葉 美二 ／著  
著者カナ イナバ トミジ
出版者 チクマ秀版社
出版年 2001.12
ページ数 429p
大きさ 22cm
一般件名 かつお節
ISBN 4-8050-0391-X 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 667.2
内容紹介 東京の鰹節業界に長年身を置き、鰹節をこよなく愛する男が自身の経験してきた事などを含めて綴る、枯れ節のごとく味わい深い鰹節の歴史。鰹節と共に生きた激闘の時代を忠実に再現する。
著者紹介 1922年旧東京市生まれ。私立攻玉社中学校中退。日本橋阿部長兵衛商店、日本橋鰹節統制株式会社等を経て、朝日信太郎商店、いの字屋商店創業。日本鰹節協会広報委員長等を務めた。

ページの先頭へ