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とっておきのチョコレートのお菓子 貸出可

小嶋 ルミ／著 -- 成美堂出版 -- 2001.12 -- 596.65

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
閲覧室 /596.6/ｺ/ 113983548 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル とっておきのチョコレートのお菓子
タイトルカナ トッテオキ ノ チョコレート ノ オカシ
叢書名 Sweet sweets series
著者 小嶋 ルミ ／著  
著者カナ コジマ ルミ
出版者 成美堂出版
出版年 2001.12
ページ数 63p
大きさ 24cm
一般件名 菓子 , チョコレート
ISBN 4-415-01785-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 596.65
内容紹介 簡単でおいしいチョコレートのお菓子の作り方を、詳しい写真プロセスで紹介。グランマルニエショコラ、ウィーン風チョコレートケーキ、クラシックショコラ、ミルクチョコレートムース、生チョコ等を取り上げる。
著者紹介 東京都武蔵小金井でケーキ工房「オーブン・ミトン」を開店。タルト、パウンドケーキ、クッキーなどの焼き菓子に定評がある。著書に「パティスリー」「やっぱりシュークリーム」など。

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