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「ひじき・高野豆腐・切り干し大根」などのおかず 貸出可

竹村 章子／[著] -- ブティック社 -- 2002.1 -- 596.3

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /596.3/ﾀ/ 113983530 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 「ひじき・高野豆腐・切り干し大根」などのおかず
タイトルカナ ヒジキ コウヤ ドウフ キリボシ ダイコンナド ノ オカズ
副書名 栄養がぎっしり詰まった乾物料理128のレシピ
叢書名 レディブティックシリーズ
著者 竹村 章子 ／[著]  
著者カナ タケムラ アキコ
出版者 ブティック社
出版年 2002.1
ページ数 98p
大きさ 26cm
一般件名 料理 , 乾物
ISBN 4-8347-1804-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 596.3
内容紹介 ひじき、昆布、大豆、高野豆腐、切り干し大根など、栄養のバランスのとれた乾物を使ったおかずを紹介。乾物の戻し方や定番のおかず、洋風・中華・エスニックにアレンジしたおかずなど128品のレシピを掲載。
著者紹介 フリーの料理研究家として、雑誌や書籍で幅広く活躍中。料理教室「Cookies」主宰。著書に「手軽にたっぷり野菜料理」「健康のための粗食」など。

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