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勲章をつけたシェフ 貸出可

嶋村 光夫／著 -- 調理栄養教育公社 -- 2001.12 -- 596.23

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /596.2/ｼ/ 114862717 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 勲章をつけたシェフ
タイトルカナ クンショウ オ ツケタ シェフ
副書名 家庭でフレンチ
著者 嶋村 光夫 ／著  
著者カナ シマムラ ミツオ
出版者 調理栄養教育公社
出版年 2001.12
ページ数 165p
大きさ 26cm
一般件名 料理(西洋)-フランス
ISBN 4-924737-64-X 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 596.23
内容紹介 ロイヤルパークホテルの味を家庭向きにアレンジ。できるだけ簡単で身近な食材を利用したフランス料理を提案する。オードブルからデザートまで77のレシピを美しい写真とともに紹介。『毎日新聞』日曜版の連載をまとめる。

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