資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

日本の大吟醸一〇〇 貸出可

藤田 千恵子／著 -- 新潮社 -- 2001.11 -- 588.52

所蔵

所蔵件数は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /588.5/ﾌ/ 113983456 成人一般 可能 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 日本の大吟醸一〇〇
タイトルカナ ニホン ノ ダイギンジョウ ヒャク
著者 藤田 千恵子 ／著  
著者カナ フジタ チエコ
出版者 新潮社
出版年 2001.11
ページ数 223p
大きさ 22cm
一般件名 清酒
ISBN 4-10-449801-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 588.52
内容紹介 1400蔵1万余種ともいわれる日本酒の中から厳選した大吟醸100本! 原料米、酵母、仕込水などの詳細データから、蔵の風土や杜氏、酒造りの哲学まで、表現力豊かな文章とカラー写真で紹介する。
著者紹介 フリーライター。酒蔵探訪がライフワーク。全国各地の酒蔵、居酒屋を取材し、各誌に執筆している。

ページの先頭へ