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殿下と妃殿下のレストラン 貸出可

松尾 幸造／著 -- 新潮社 -- 2001.11 -- 289.1

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /289.1/ﾏ/ 113983290 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 殿下と妃殿下のレストラン
タイトルカナ デンカ ト ヒデンカ ノ レストラン
副書名 「シェ松尾」自伝
著者 松尾 幸造 ／著, 石井 至 ／著  
著者カナ マツオ コウゾウ,イシイ イタル
出版者 新潮社
出版年 2001.11
ページ数 205p
大きさ 20cm
ISBN 4-10-450301-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 289.1
内容紹介 浩宮様がお忍びで訪れ、雅子様御成婚五日前に小和田家の人々が集まった高級フランスレストラン「シェ松尾」。そのオーナーシェフが明かす自らの半生と「秘話」の数々。
著者紹介 1948年生まれ。「マキシム・ド・パリ」等勤務の後渡欧。スイスのホテル学校に学び、三ツ星レストラン「トワグロ」などで料理人として活躍。帰国後東京に「シェ松尾」を開店。

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