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おうちで居酒屋 貸出可

YYT project／編 -- 池田書店 -- 2001.11 -- 596

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /596/ｵ/ 113983167 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル おうちで居酒屋
タイトルカナ オウチ デ イザカヤ
副書名 創作メニュー作り方読本
著者 YYT project ／編  
著者カナ ワイワイティー プロジェクト
出版者 池田書店
出版年 2001.11
ページ数 191p
大きさ 18cm
一般件名 料理
ISBN 4-262-12836-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 596
内容紹介 「とりあえず」から、お造り・前菜、焼き物、揚げ物、煮物、ごはん物、めん類まで、自宅で居酒屋メニューが楽しめる創作レシピを収録。調理の基本や包丁さばき、盛りつけ、器の選び方やテーブルセッティングのコツも紹介。

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