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伝統的な健康食材の旅 貸出可

秋場 竜一／[著] -- 角川書店 -- 2001.11 -- 596

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /596/ｱ/ 113983126 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 伝統的な健康食材の旅
タイトルカナ デントウテキ ナ ケンコウ ショクザイ ノ タビ
叢書名 角川oneテーマ21
著者 秋場 竜一 ／[著]  
著者カナ アキバ リュウイチ
出版者 角川書店
出版年 2001.11
ページ数 217p
大きさ 18cm
一般件名 食品
ISBN 4-04-704056-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 596
内容紹介 南は沖縄・粟国島から北は北海道・知床半島まで、究極の健康食材を訪ねる旅を紹介。ほっと気持ちが和み、それでいてからだの芯から元気が湧きでてくる伝統的和食。食を訪ね、健康を訪ねる旅を通じて現代の食生活を見つめ直す。

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