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味噌大学
貸出可
三角 寛/著 -- 現代書館 -- 2001.11 -- 588.6
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所蔵
所蔵件数は
1
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
地下書庫
/588.6/ミ/
115042962
成人一般
可能
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資料詳細
タイトル
味噌大学
タイトルカナ
ミソ ダイガク
著者
三角 寛
/著
著者カナ
ミスミ カン
出版者
現代書館
出版年
2001.11
ページ数
231p
大きさ
22cm
一般件名
味噌
,
漬物
ISBN
4-7684-7020-3
分類記号
588.6
内容紹介
サンカ小説家・三角寛は朝日新聞社記者時代の26歳から味噌づくりを始めて以来約59種類の味噌を常備。その中から21種類の味噌づくりを取り上げ、独自の味噌哲学を展開する。1969年文芸社刊の新装版。
著者紹介
1903~71年。大分県生まれ。日本大学法科卒業。執筆活動のほかに映画館経営、埼玉県桂木寺住職などを務めた。著書に「怪奇の山窩」など。
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