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プチシェフのためのフレンチレシピ 貸出可

上野 万梨子／日本語版監修 -- 学研 -- 2001.11 -- 596.23

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 D/596.2/ﾌﾟ/ 113983027 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル プチシェフのためのフレンチレシピ
タイトルカナ プチ シェフ ノ タメ ノ フレンチ レシピ
副書名 ホテル・リッツの子ども料理教室より
著者 上野 万梨子 ／日本語版監修, 貴田 奈津子 ／訳, ジョエル・ジョリヴェ ／イラスト, リッツ・エスコフィエフランス料理学校 ／制作  
著者カナ ウエノ マリコ,キダ ナツコ,ジョリヴェ ジョエル,リッツ エスコフィエ フランス リョウリ ガッコウ
出版者 学研
出版年 2001.11
ページ数 95p
大きさ 31cm
一般件名 料理(西洋)-フランス
ISBN 4-05-401445-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 596.23
内容紹介 名高いパリのホテル、リッツ料理学校が制作した子ども向けのレシピ集を翻訳。簡単なフランス料理の作り方をふんだんなイラストで紹介する。実際にパリの料理教室で使用されている実践的39レシピ。

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