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昭和天皇と鰻茶漬 貸出可

谷部 金次郎／著 -- 河出書房新社 -- 2001.10 -- 596.21

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /596.2/ﾔ/ 115035636 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 昭和天皇と鰻茶漬
タイトルカナ ショウワ テンノウ ト ウナギチャズケ
副書名 陛下一代の料理番
著者 谷部 金次郎 ／著  
著者カナ ヤベ キンジロウ
出版者 河出書房新社
出版年 2001.10
ページ数 201p
大きさ 20cm
一般件名 料理(日本)
ISBN 4-309-01435-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 596.21
内容紹介 宮内庁大膳課の和食担当として26年勤めた著者は、昭和天皇が最後に口にした食事を調え、崩御のあと退官。陛下の好物、献上品、園遊会、御用邸、御料牧場、儀式などについて綴る。
著者紹介 1946年埼玉県生まれ。宮内庁管理部大膳課勤務、昭和天皇の料理番として日常の食事、儀式の料理などを手がけた。89年退官。現在、千葉県佐倉市の自宅で料理教室主宰。

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