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旬の素材で作る酒肴37 貸出可

北吉 洋一／文 -- 小学館 -- 2001.11 -- 596

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
閲覧室 D/596/ｷ/ 114905888 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 旬の素材で作る酒肴37
タイトルカナ シュン ノ ソザイ デ ツクル シュコウ サンジュウナナ
副書名 初心者でも簡単!
叢書名 サライムック
著者 北吉 洋一 ／文, 佐伯 義勝 ／撮影  
著者カナ キタヨシ ヨウイチ,サエキ ヨシカツ
出版者 小学館
出版年 2001.11
ページ数 159p
大きさ 29cm
一般件名 料理
ISBN 4-09-103529-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 596
内容紹介 台所に立ったことのない人でも必ず作れる、史上初の料理本。誰にでも手に入る食材を使い、名料亭・割烹の名人が、誰にも教えない秘術で作る逸品の酒のつまみを紹介。『サライ』に連載されたものから37点を選んでまとめる。

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