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ベトナム料理 貸出可

André Nguyen／[著] -- ブティック社 -- 2001.11 -- 596.22

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
閲覧室 /596.2/ﾆ/ 113982706 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル ベトナム料理
タイトルカナ ベトナム リョウリ
副書名 人気のヘルシーメニューがいっぱい!!
叢書名 レディブティックシリーズ
著者 André Nguyen ／[著], Yukiko Moriyama ／[著]  
著者カナ ニューエン アンドレ,モリヤマ ユキコ
出版者 ブティック社
出版年 2001.11
ページ数 90p
大きさ 26cm
一般件名 料理(ベトナム)
ISBN 4-8347-1773-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 596.22
内容紹介 ヘルシーで人気のベトナム料理を前菜から、スープ、サラダ、魚介のおかず、鶏・鴨・牛・豚肉のおかず、野菜・豆腐のおかず、麵類、ご飯もの、デザートまで紹介。基本のたれやだしスープ、ベトナム食事情、食材解説なども掲載。
著者紹介 ベトナム・サイゴン生まれ。18歳で渡米。アンドレ・ビストロ・レストラン開業。

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