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うなぎを増やす 貸出可

広瀬 慶二／著 -- 成山堂書店 -- 2001.10 -- 666.695

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /666.6/ﾋ/ 115025140 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル うなぎを増やす
タイトルカナ ウナギ オ フヤス
叢書名 ベルソーブックス
著者 広瀬 慶二 ／著  
著者カナ ヒロセ ケイジ
出版者 成山堂書店
出版年 2001.10
ページ数 144p
大きさ 19cm
一般件名 うなぎ(鰻)
ISBN 4-425-85091-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 666.695
内容紹介 いま日本のうなぎが危ない! 日本のうなぎは確実に減っている。蒲焼もほとんどが外国産だ。いまだに謎につつまれいているうなぎの生態から資源の管理、環境やふやし方などを解説する。
著者紹介 1937年新潟県生まれ。東京大学大学院農学系研究科修了。98年水産庁中央水産研究所を定年退職。現在(社)日本栽培漁業協会参与。著書に「魚介類の成熟・産卵の制御」ほか。

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