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介護に役立つヘルシー献立100選 貸出可

あいち栄養指導研究会／編集 -- 中央法規出版 -- 2001.10 -- 498.59

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /498.5/ｶ/ 113982243 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 介護に役立つヘルシー献立100選
タイトルカナ カイゴ ニ ヤクダツ ヘルシー コンダテ ヒャクセン
副書名 管理栄養士がすすめる
著者 あいち栄養指導研究会 ／編集  
著者カナ アイチ エイヨウ シドウ ケンキュウカイ
出版者 中央法規出版
出版年 2001.10
ページ数 261p
大きさ 26cm
一般件名 料理 , 栄養 , 高齢者 , 嚥下障害
ISBN 4-8058-2142-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 498.59
内容紹介 日常に利用しやすく、栄養バランスのよい食事内容を紹介し、その内容から介護食への変換を提案する。生活習慣病をはじめ健康回復や増進が可能となるよう、月別に8食分の献立と季節の行事献立4種の計100食のレシピを掲載。

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