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旬の薬膳 貸出可

渡邉 啓子／著 -- 婦人生活社 -- 2001.10 -- 498.583

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /498.5/ﾜ/ 113982029 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 旬の薬膳
タイトルカナ シュン ノ ヤクゼン
副書名 健康はおいしい
叢書名 やさしい手BOOK
著者 渡邉 啓子 ／著  
著者カナ ワタナベ ケイコ
出版者 婦人生活社
出版年 2001.10
ページ数 127p
大きさ 21cm
一般件名 薬膳 , 食品
ISBN 4-574-70154-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 498.583
内容紹介 日本にも地域によっては「初物を食べると風邪をひかない」という格言があるように、「旬」の素材を使い栄養価に優れ、おいしく、しかも簡単にできる料理のレシピを収録。また、生活習慣病予防に役立つレシピも紹介。
著者紹介 神奈川県立栄養短期大学卒業。国立小児病院、国立横浜病院などの各栄養管理室長、世田谷区医師会立看護高等専修学校講師等を務める。文京女子大学生涯学習センター講師。管理栄養士。

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