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1 件中、 1 件目
にんにく丸ごとクッキング
貸出可
吉田 昌俊/著 -- 創森社 -- 2001.8 -- 596
新着本お知らせ
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所蔵
所蔵件数は
1
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0
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
地下書庫
/596/ヨ/
113981500
成人一般
可能
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資料詳細
タイトル
にんにく丸ごとクッキング
タイトルカナ
ニンニク マルゴト クッキング
叢書名
Cooking & homemade
著者
吉田 昌俊
/著
著者カナ
ヨシダ マサトシ
出版者
創森社
出版年
2001.8
ページ数
115p
大きさ
21cm
一般件名
料理
,
にんにく
ISBN
4-88340-106-5
分類記号
596
内容紹介
驚くべき効用があり、食材としても人気が高い「にんにく」。手軽に作れて素材のよさを引き出す、絶対おすすめのにんにく料理を紹介。にんにくの切り方・炒め方の基本、保存食バラエティー、便利グッズ&加工品なども収録。
著者紹介
1969年石川県生まれ。大阪あべの辻調理師専門学校卒業。「ホテルニューオウミ」「レストランキャッスル」等を経て、現在、「Q.E.D.CLUB」フランス料理・料理長。
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