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新野菜つくりの実際 根茎菜 貸出可

川城 英夫／編 -- 農山漁村文化協会 -- 2001.7 -- 626

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /626/ｼ/ 114998222 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 新野菜つくりの実際 根茎菜
タイトルカナ シン ヤサイツクリ ノ ジッサイ
副書名 誰でもできる露地・トンネル・無加温ハウス栽培
著者 川城 英夫 ／編  
著者カナ カワシロ ヒデオ
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2001.7
ページ数 299p
大きさ 21cm
一般件名 蔬菜-栽培
ISBN 4-540-00249-X 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 626
内容紹介 直売向けの野菜生産者を主な対象に、栽培技術とともに栄養価や機能性なども含めて解説する。露地・トンネル栽培、美味しくつくるポイントなどを詳述。ダイコン、ニンジン、ジャガイモなど15種類33作型を取り上げる。
著者紹介 1954年千葉県生まれ。東京農業大学農学部農学科卒業。千葉県農林水産部園芸農産課主幹。共著に「作型を生かすニンジンの作り方」など。

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