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新宿中村屋シェフが教えるカリー・スパイス料理貸出可

中村屋／監修 -- 旭屋出版 -- 2001.8 -- 596

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
地下書庫	/596/ｼ/	114896582	成人一般	可能

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資料詳細

タイトル	新宿中村屋シェフが教えるカリー・スパイス料理
タイトルカナ	シンジュクナカムラヤシェフガオシエルカリースパイスリョウリ
叢書名	旭屋出版MOOK
著者	中村屋／監修
著者カナ	ナカムラヤ
出版者	旭屋出版
出版年	2001.8
ページ数	96p
大きさ	26cm
一般件名	料理
ISBN	4-7511-0263-X
分類記号	596
内容紹介	昭和2年に登場し、現在まで愛され続けている新宿中村屋のインドカリー。中村屋のカリーにまつわる物語やこだわりの素材、スパイスなどを紹介。中村屋のシェフが、さまざまなカリー、創作スパイス料理のレシピを公開する。

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