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作って楽しむ信州の漬物 貸出可

横山 タカ子／料理 -- 信濃毎日新聞社 -- 2001.7 -- 596.3

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
閲覧室 /596.3/ﾖ/ 113981237 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 作って楽しむ信州の漬物
タイトルカナ ツクッテ タノシム シンシュウ ノ ツケモノ
著者 横山 タカ子 ／料理, 信濃毎日新聞社出版局 ／編  
著者カナ ヨコヤマ タカコ,シナノ マイニチ シンブンシャ
出版者 信濃毎日新聞社
出版年 2001.7
ページ数 112p
大きさ 26cm
一般件名 漬物
ISBN 4-7840-9901-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 596.3
内容紹介 低塩、ヘルシー、簡単な、信州の漬物レシピ、約100点を収録。各地の漬物名人秘蔵のレシピも併せて紹介する。漬物を作って楽しむ世界が広がる一冊。
著者紹介 1948年長野県生まれ。長野県共済農業共同組合連合会を退職後、料理、和菓子を勉強。料理教室主宰。93年の信州博ではカレーハウスを任される。その他テレビ、ラジオなどで活躍。

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