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資料詳細

ちょっと一皿、イタリアン貸出可

アンジェロ・コッツォリーノ／著 -- 文化出版局 -- 2001.7 -- 596.23

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
閲覧室	/596.2/ｺ/	113981112	成人一般	可能

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資料詳細

タイトル	ちょっと一皿、イタリアン
タイトルカナ	チョットヒトサライタリアン
副書名	Antipasti,pasta,pizza…che piacere!
著者	アンジェロ・コッツォリーノ／著
著者カナ	コッツォリーノアンジェロ
出版者	文化出版局
出版年	2001.7
ページ数	95p
大きさ	26cm
一般件名	料理(西洋)-イタリア
ISBN	4-579-20776-9
分類記号	596.23
内容紹介	どんな料理自慢もプロの料理人も、お母さんにはかなわない。いくら腕がよくても、技術だけでおいしい料理は作れないから。これが僕にとってのイタリア料理-。マンマの一皿を写真付で詳しく紹介。
著者紹介	カラーブリア州生まれ、トスカーナ州フィレンツェ育ち。イタリア、日本での修業を経て、2001年自由が丘に「BABBO ANGELO バッボ・アンジェロ」をオープン。

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