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ごはん革命 貸出可

西島 豊造／著 -- 道出版 -- 2001.7 -- 596.3

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
閲覧室 /596.3/ﾆ/ 113981070 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル ごはん革命
タイトルカナ ゴハン カクメイ
著者 西島 豊造 ／著  
著者カナ ニシジマ トヨゾウ
出版者 道出版
出版年 2001.7
ページ数 180p
大きさ 19cm
一般件名 米飯 , 米
ISBN 4-944154-33-X 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 596.3
内容紹介 「米のソムリエ」が、本当に正しいごはんの炊き方、鮮度を保つ保存方法、備長炭でおいしさレベルアップ、コシヒカリはすしには向かない、わが家の味に合ったお米の選び方など、安いお米をおいしく食べる方法を紹介。

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