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買い物必携!コンビニ時代の食品添加物貸出可

渡辺雄二／著 -- 芽ばえ社 -- 2001.7 -- 498.519

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
地下書庫	/498.5/ﾜ/	114981848	成人一般	可能

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資料詳細

タイトル	買い物必携!コンビニ時代の食品添加物
タイトルカナ	カイモノヒッケイコンビニジダイノショクヒンテンカブツ
著者	渡辺雄二／著
著者カナ	ワタナベユウジ
出版者	芽ばえ社
出版年	2001.7
ページ数	136,13p
大きさ	21cm
一般件名	食品添加物
ISBN	4-89579-250-1
分類記号	498.519
内容紹介	食品添加物とその使われ方について、コンビニやスーパーの人気商品を取り上げて解説。『食べもの文化』2001年4月号別冊として発行したものの単行本化。
著者紹介	1954年栃木県生まれ。千葉大学工学部合成化学科卒業。消費生活問題紙記者を経て1982年に独立し、執筆活動に入る。食品、環境、医療、バイオテクノロジーの諸問題に関する記事を執筆。

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