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悪魔の鍋
貸出可
ハンス・ウルリッヒ グリム/著 -- 家の光協会 -- 2001.7 -- 498.54
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所蔵
所蔵件数は
1
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
地下書庫
/498.5/グ/
114971609
成人一般
可能
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資料詳細
タイトル
悪魔の鍋
タイトルカナ
アクマ ノ ナベ
副書名
<食>のグローバル化が世界を脅かす
著者
ハンス・ウルリッヒ グリム
/著,
佐々木 建
/監訳,
花房 恵子
/訳
著者カナ
グリム ハンス・ウルリッヒ,ササキ ケン,ハナフサ ケイコ
出版者
家の光協会
出版年
2001.7
ページ数
295p
大きさ
20cm
一般件名
食品衛生
,
食中毒
,
食品工業
ISBN
4-259-54595-7
分類記号
498.54
内容紹介
ドイツ人ジャーナリストが世界的な食品汚染(狂牛病・口蹄疫、O157、ダイオキシン)を検証し、食品製造のグローバル化をすすめる工場製食品に警鐘をならす。
著者紹介
1955年生まれ。ドイツの代表的週刊誌『シュピーゲル』の編集者を経て、現在フリーライターとして活躍。
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