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韓国オモニの食卓 貸出可

崔 智恩／著 -- PARCO -- 2001.6 -- 596.22

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
閲覧室 /596.2/ﾁ/ 113980692 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 韓国オモニの食卓
タイトルカナ カンコク オモニ ノ ショクタク
著者 崔 智恩 ／著  
著者カナ チェ チウン
出版者 PARCO
出版年 2001.6
ページ数 111p
大きさ 26cm
一般件名 料理(朝鮮)
ISBN 4-89194-628-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 596.22
内容紹介 お粥・麵・ご飯・チゲ・チヂミ・キムチ・お惣菜・お茶・餅菓子…。韓国のオモニの味(おふくろの味)を、現代的なアレンジも加えて紹介します。オモニたちの手仕事や、韓国の食文化についてのエッセイ付き。
著者紹介 韓国料理家、韓国文化コーディネーター。主に韓国と日本で活躍し、NHKやTBSなどのテレビ番組で韓国の料理や文化を紹介。著書に「韓国のおいしい食卓」がある。

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