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簡単ではない! 貸出可

大本 幸雄／文 -- 日本放送出版協会 -- 2001.6 -- 596

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /596/ｵ/ 113980635 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 簡単ではない!
タイトルカナ カンタン デワ ナイ
副書名 正しい料理のつくり方
著者 大本 幸雄 ／文, 藤原 ヒロユキ ／イラスト  
著者カナ オオモト ユキオ,フジワラ ヒロユキ
出版者 日本放送出版協会
出版年 2001.6
ページ数 143p
大きさ 21cm
一般件名 料理
ISBN 4-14-033169-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 596
内容紹介 野菜炒め、親子丼、麻婆豆腐、ハンバーグ…。簡単な料理が、プロの手にかかるとなぜあんなに劇的においしくなるのか。当然そこには簡単ではない、プロならではのコツがある。20人の名シェフが教える、正しい料理の作り方。
著者紹介 1944年愛媛県生まれ。フードジャーナリスト。著書に「おたずね申す、日本一」など。

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