資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

屠場文化 貸出可

桜井 厚／編 -- 創土社 -- 2001.6 -- 648.22

所蔵

所蔵件数は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
閲覧室 /648.2/ﾄ/ 114892292 成人一般 可能 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 屠場文化
タイトルカナ トジョウ ブンカ
副書名 語られなかった世界
著者 桜井 厚 ／編, 岸 衛 ／編  
著者カナ サクライ アツシ,キシ マモル
出版者 創土社
出版年 2001.6
ページ数 254p
大きさ 22cm
一般件名 屠場
ISBN 4-7893-0104-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 648.22
内容紹介 そこにありながら見ることを避けてきた屠場。差別と偏見に満ちた現実、彩りゆたかな技術と伝統、食肉文化を支える人びとの生活史を、人びとの濃密な「語り」から描き出す。

ページの先頭へ