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イギリス菓子のクラシックレシピから 貸出可

長谷川 恭子／著 -- 柴田書店 -- 2001.6 -- 596.65

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /596.6/ﾊ/ 113980585 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル イギリス菓子のクラシックレシピから
タイトルカナ イギリス ガシ ノ クラシック レシピ カラ
著者 長谷川 恭子 ／著  
著者カナ ハセガワ キョウコ
出版者 柴田書店
出版年 2001.6
ページ数 95p
大きさ 26cm
一般件名 菓子
ISBN 4-388-05883-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 596.65
内容紹介 イギリスのクラシックなレシピ集には案外合理的なものが多い事に気づき、のめり込んでいった著者が、歴史や背景などのエピソードを交えながらイギリス菓子のクラシックレシピを紹介。
著者紹介 栃木県生まれ。1986年渡英。87～89年英国人と共に出張料理業を営む。90～93年英国サントリーレストランで調理を担当。94年途中帰国し料理教室を開設するが、現在はイギリス在住。

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