所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
地下書庫	/596/ｵ/	113980551	成人一般	可能

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資料詳細

タイトル	沖縄大衆食堂
タイトルカナ	オキナワ タイシュウ ショクドウ
副書名	オキナワ流儀のカルチャーショックなご飯たち
著者	仲村 清司 ／著, 腹ペコチャンプラーズ ／著
著者カナ	ナカムラ キヨシ,ハラペコ チャンプラーズ
出版者	双葉社
出版年	2001.6
ページ数	142p
大きさ	21cm
一般件名	料理 , 沖縄県
ISBN	4-575-29234-6
分類記号	596
内容紹介	不思議に満ちた沖縄の食の世界を探る。「そーめんチャンプルーにどうして刺身が付く必要があるの?」「ポークのおかずってナンダ?」 チャンプルー精神とテーゲー主義の合作料理がここに集結! 沖縄のおかしみを食う旅。
著者紹介	1958年大阪市生まれ。ウチナーンチュ2世。モノカキおよびラジオパーソナリティ。著書に「爆笑沖縄移住計画」など。

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