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雑穀が未来をつくる 貸出可

大谷 ゆみこ／監修 -- 創森社 -- 2001.5 -- 616.6

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /616.6/ｻﾞ/ 114846637 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 雑穀が未来をつくる
タイトルカナ ザッコク ガ ミライ オ ツクル
副書名 Handbook of millet
著者 大谷 ゆみこ ／監修, 嘉田 良平 ／監修, 国際雑穀食フォーラム ／編  
著者カナ オオタニ ユミコ,カダ リョウヘイ,コクサイ ザッコクショク フォーラム
出版者 創森社
出版年 2001.5
ページ数 277p
大きさ 21cm
一般件名 穀物
ISBN 4-88340-100-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 616.6
内容紹介 2000年8月に国際雑穀食フォーラム主催で開催された「国際雑穀食シンポジウム」の記録を軸に、雑穀復活の世界的、社会的、健康的意味を、実践者の生の声を通して、多視点から浮き彫りにする。

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