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新しい食品表示の見方がよくわかる本 貸出可

佐藤 達夫／著 -- 中経出版 -- 2001.5 -- 498.54

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /498.5/ｻ/ 114846413 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 新しい食品表示の見方がよくわかる本
タイトルカナ アタラシイ ショクヒン ヒョウジ ノ ミカタ ガ ヨク ワカル ホン
副書名 ここだけはチェックしよう!
著者 佐藤 達夫 ／著, 五明 紀春 ／監修  
著者カナ サトウ タツオ,ゴミョウ トシハル
出版者 中経出版
出版年 2001.5
ページ数 207p
大きさ 21cm
一般件名 食品表示
ISBN 4-8061-1472-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 498.54
内容紹介 遺伝子組み換え食品、有機農産物、保健機能食品などの登場とともに、食品の表示もめまぐるしく変わっている。生活者の立場から複雑な食品表示のシステムを、豊富な「例題」を交えて平易に解き明かす。
著者紹介 1947年千葉県生まれ。北海道大学水産学部卒業。編集プロダクション「LET IT BE」設立。医療ジャーナリスト。著書に「これが糖血病だ!」など。

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