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「幸福の食卓」100のヒント 貸出可

小山 裕久／著 -- 講談社 -- 2001.4 -- 596

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /596/ｺ/ 113980130 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 「幸福の食卓」100のヒント
タイトルカナ コウフク ノ ショクタク ヒャク ノ ヒント
著者 小山 裕久 ／著  
著者カナ コヤマ ヒロヒサ
出版者 講談社
出版年 2001.4
ページ数 249p
大きさ 21cm
一般件名 料理
ISBN 4-06-210500-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 596
内容紹介 家庭料理の定番、カレーライス、ハンバーグから、イタリアすき焼き、カミナリ丼などのオリジナル料理まで、冷蔵庫のすみの残り物やスーパーで売っている盛りの食材を使って楽しく作れる料理を100品紹介する。
著者紹介 1949年徳島県生まれ。日本料理料理人。東京で3軒の店を開き、徳島の老舗料亭「青柳」の三代目主人も務める。著書に「日本料理でたいせつなこと」「和食のデザート」など。

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