資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

食品サンプル観察学序説 貸出可

野瀬 泰申／著 -- 三五館 -- 2001.4 -- 383.81

所蔵

所蔵件数は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /383.8/ﾉ/ 113979595 成人一般 可能 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 食品サンプル観察学序説
タイトルカナ ショクヒン サンプル カンサツガク ジョセツ
著者 野瀬 泰申 ／著  
著者カナ ノセ ヤスノブ
出版者 三五館
出版年 2001.4
ページ数 222p
大きさ 19cm
一般件名 食品サンプル
ISBN 4-88320-221-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 383.81
内容紹介 食堂やレストランのガラスケースに入った食品サンプルを見つめていると何がわかるのか? 何が面白いのか? それは「食の方言」が出ているところである。日本各地の食品サンプルを見つめ、食の個性を発見する異色の食紀行。
著者紹介 1951年福岡県久留米市生まれ。東京都立大学法学部卒業。日本経済新聞文化部編集委員。著書に「秘伝たこ焼きの踊り食い」がある。

ページの先頭へ