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家庭で防げる食中毒 貸出可

篠田 純男／著 -- 丸善 -- 2001.3 -- 498.54

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /498.5/ｼ/ 114818206 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 家庭で防げる食中毒
タイトルカナ カテイ デ フセゲル ショクチュウドク
叢書名 健康とくすりシリーズ
著者 篠田 純男 ／著  
著者カナ シノダ スミオ
出版者 丸善
出版年 2001.3
ページ数 125p
大きさ 19cm
一般件名 食中毒
ISBN 4-621-04878-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 498.54
内容紹介 食中毒は恐いものだが、むやみに恐れすぎることはない。食中毒を防ぐためには、その原因や予防法に関する正しい知識を持つことが大切。今までの常識が通用しない場合も指摘しながら、誰にでもできる食中毒防御法を解説する。
著者紹介 大阪大学大学院薬学研究科博士課程単位取得。現在、岡山大学薬学部教授。著書に「毒素産生菌とその感染症」「環境衛生の科学」などがある。

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