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五訂最新食品成分表 禁帯出

-- 一橋出版 -- 2001.3 -- 498.51

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 R/498.5/ｺﾞ/ 113979512 成人一般 持禁 iLisvirtual

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タイトル 五訂最新食品成分表
タイトルカナ ゴテイ サイシン ショクヒン セイブンヒョウ
副書名 全食品完全収録
出版者 一橋出版
出版年 2001.3
ページ数 215p
大きさ 26cm
一般件名 食品-便覧
ISBN 4-8348-5105-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 498.51
内容紹介 科学技術庁資源調査会による「五訂日本食品標準成分表」「改訂日本食品アミノ酸組成表」の全食品の栄養データを完全収録したもの。穀類から調理加工食品のデータ一覧表を掲載し、要所に食品についての手短かな解説も付す。

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