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放射線照射と輸入食品
貸出可
里見 宏/ほか共著 -- 北斗出版 -- 2001.3 -- 498.54
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1
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
地下書庫
/498.5/ホ/
114816200
成人一般
可能
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資料詳細
タイトル
放射線照射と輸入食品
タイトルカナ
ホウシャセン ショウシャ ト ユニュウ ショクヒン
著者
里見 宏
/ほか共著
著者カナ
サトミ ヒロシ
出版者
北斗出版
出版年
2001.3
ページ数
218p
大きさ
19cm
一般件名
放射線殺菌
,
食品保存法
ISBN
4-89474-016-8
分類記号
498.54
内容紹介
放射線照射食品。食品添加物や農薬などの化学物質に代わるクリーンな技術として推進の動きが広がっており、そのターゲットは、輸入食糧大国ニッポンである。その実態に迫り、安全性への疑問を訴える。90年刊の増補版。
著者紹介
1947年生まれ。国立公衆衛生院研究課程修了。健康情報研究センター代表。国立公衆衛生院疫学部客員研究員。和光大学等講師。著書に「暮らしに潜む微量毒物がわかる本」など。
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