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肝炎 肝硬変 肝がんを予防|肝機能をたかめる献立と料理120品 貸出可

東畑 朝子／料理 -- グラフ社 -- 2001.3 -- 493.47

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /493.4/ﾄ/ 114580210 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 肝炎 肝硬変 肝がんを予防|肝機能をたかめる献立と料理120品
タイトルカナ カンエン カンコウヘン カンガン オ ヨボウ カンキノウ オ タカメル コンダテ ト リョウリ ヒャクニジッピン
副書名 栄養バランスのとれた食事で、肝臓を強化!
叢書名 マイライフシリーズ特集版
著者 東畑 朝子 ／料理, 織田 敏次 ／医学監修  
著者カナ トウハタ アサコ,オダ トシツグ
出版者 グラフ社
出版年 2001.3
ページ数 64p
大きさ 26cm
一般件名 肝臓-疾患 , 食餌療法
ISBN 4-7662-0612-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 493.47
内容紹介 たんぱく質はもちろん、バランスのとれた栄養を摂ることが第一の肝臓病患者の食事。1日にとりたい食品の量を定め、それに沿った献立を紹介。1週間の献立の他、良質のたんぱく質やビタミン・ミネラルを上手にとる料理も収録。
著者紹介 医学博士。病院栄養士、東京大学医学部助手を経て、フードドクターとしてマスコミ等で活躍。女子栄養大学客員教授。著書に「糖尿病のおべんとうレシピ120品」など。

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