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チキンとたまごのシンプルディッシュ 貸出可

音羽 和紀／著 -- 柴田書店 -- 2001.2 -- 596.33

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
閲覧室 /596.3/ｵ/ 114796667 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル チキンとたまごのシンプルディッシュ
タイトルカナ チキン ト タマゴ ノ シンプル ディッシュ
著者 音羽 和紀 ／著  
著者カナ オトワ カズノリ
出版者 柴田書店
出版年 2001.2
ページ数 119p
大きさ 23cm
一般件名 料理-肉 , 鶏肉 , 卵
ISBN 4-388-05877-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 596.33
内容紹介 いつも身近にあり、しかも低価格で使いやすいチキンとたまご。それぞれの部位の味や食感を楽しむヴァリエーション豊かなチキンのレシピと、質感や形を自由に変えられるたまごの特徴を生かしたレシピを紹介します。
著者紹介 1947年宇都宮生まれ。大学卒業後、渡欧。フランス料理をはじめ、ドイツ料理やスイス料理など幅広く料理を学ぶ。現在はフランス料理店等を経営するほか、百貨店での洋惣菜販売も手がける。

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