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資料詳細

日本食品標準成分表禁帯出

科学技術庁資源調査会／編 -- 大蔵省印刷局 -- 2000.12 -- 498.51

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
地下書庫	RD/498.5/ﾆ/	114344799	成人一般	持禁

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資料詳細

タイトル	日本食品標準成分表
タイトルカナ	ニホンショクヒンヒョウジュンセイブンヒョウ
叢書名	科学技術庁資源調査会報告
著者	科学技術庁資源調査会／編
著者カナ	シゲンチョウサカイ
出版者	大蔵省印刷局
出版年	2000.12
ページ数	589p
大きさ	30cm
一般件名	食品-便覧
ISBN	4-17-311721-3
分類記号	498.51
内容紹介	新規食品分析を含め、食生活の変化による食品の多様化とともに、食品生産・流通などの変化に伴う栄養成分値の変化などを考慮し、4訂成分表を全面改訂した5訂版。

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