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生きているパン Part2 貸出可

伊藤 幹雄／著 -- 朝日出版社 -- 2000.12 -- 596.63

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /596.6/ｲ/2 113978480 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 生きているパン Part2
タイトルカナ イキテ イル パン
副書名 ホシノ酵母と国産小麦で作る
著者 伊藤 幹雄 ／著, 伊藤 けい子 ／著  
著者カナ イトウ ミキオ,イトウ ケイコ
出版者 朝日出版社
出版年 2000.12
ページ数 55p
大きさ 26cm
一般件名 パン
ISBN 4-255-00067-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 596.63
内容紹介 家庭で作れる美味しくて安全な天然酵母のパン・15種を紹介。長年の経験から得たノウハウを包みかくさず披露。判断に迷う表現はさけ、温度や時間を数値ではっきり示し、写真と共に詳しく説明する。
著者紹介 1932年群馬県生まれ。学習院大学卒業。新聞社勤務を経てパン店を引き継ぐ。「ピッコリーノ」経営。

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