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自然史食事学
貸出可
松本 丈二/著 -- 春秋社 -- 2000.12 -- 498.5
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所蔵
所蔵件数は
1
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
地下書庫
/498.5/マ/
113978324
成人一般
可能
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資料詳細
タイトル
自然史食事学
タイトルカナ
シゼンシ ショクジガク
副書名
自然の歴史に学ぶ最高の食事法
著者
松本 丈二
/著,
大滝 百合子
/著
著者カナ
マツモト ジョウジ,オオタキ ユリコ
出版者
春秋社
出版年
2000.12
ページ数
324p
大きさ
20cm
一般件名
食生活
,
栄養
ISBN
4-393-71609-4
分類記号
498.5
内容紹介
現在までに知られている栄養学と食事学で、信頼できるものはほとんど無いと言える。なぜ、そのように間違っているかをはっきりさせ、それに代わる全く新しい食事学である「自然史食事学」を紹介する。
著者紹介
ケンブリッジ大学医学部研究員。著書に「ホメオパシー医学への招待」がある。
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