資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

雲を呑む竜を食す 貸出可

島尾 伸三／著 -- NTT出版 -- 2000.12 -- 383.822

所蔵

所蔵件数は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /383.8/ｼ/ 113964951 成人一般 可能 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 雲を呑む竜を食す
タイトルカナ クモ オ ノム リュウ オ ショクス
著者 島尾 伸三 ／著  
著者カナ シマオ シンゾウ
出版者 NTT出版
出版年 2000.12
ページ数 222p
大きさ 19cm
一般件名 食生活-中国 , 料理(中国)
ISBN 4-7571-5028-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 383.822
内容紹介 軽食から宴会料理、厨房の様子、年中行事、家伝の健康食、農副産品市場まで、中華料理の真髄を紹介。中国、香港、マカオ…と、忘れられぬ故郷の味を求めて旅した20年の記録。
著者紹介 1948年神戸市生まれ。東京造形大学造形学部写真専攻科卒業。著書に「ケンムンの島」「星の棲む島」などがある。

ページの先頭へ