トップメニュー
詳細資料検索
資料紹介
OPACの利用案内
Myライブラリ
トップメニュー
>
本サイトにはJavaScriptの利用を前提とした機能がございます。
お客様の環境では一部の機能がご利用いただけない可能性がございますので、ご了承ください。
資料詳細
詳細資料検索
ジャンル別検索
1 件中、 1 件目
ボクは料理長、ときどき鉄人
貸出可
坂井 宏行/著 -- 講談社 -- 2000.12 -- 289.1
新着本お知らせ
本棚へ
所蔵
所蔵件数は
1
件です。現在の予約件数は
0
件です。
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
地下書庫
/289.1/サ/
113964936
成人一般
可能
ページの先頭へ
資料詳細
タイトル
ボクは料理長、ときどき鉄人
タイトルカナ
ボク ワ リョウリチョウ トキドキ テツジン
副書名
ムッシュ坂井の半生記フルコース
著者
坂井 宏行
/著
著者カナ
サカイ ヒロユキ
出版者
講談社
出版年
2000.12
ページ数
239p
大きさ
20cm
ISBN
4-06-210216-1
分類記号
289.1
内容紹介
テレビ番組「料理の鉄人」で一躍脚光を浴びて以来、79戦して最強の鉄人・世界最強のシェフと呼ばれた坂井宏行が、その波瀾の料理人生を綴ったエッセイ。
著者紹介
1942年鹿児島県生まれ。六本木「ジョン・カナヤ」でシェフを務め独立、青山に「ラ・ロシェル」を開店。テレビ番組「料理の鉄人」に出演し「フレンチの鉄人」として活躍。
ページの先頭へ