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しっとりシフォンケーキ
貸出可
赤堀 博美/[著] -- 世界文化社 -- 2000.12 -- 596.65
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所蔵
所蔵件数は
1
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
地下書庫
/596.6/ア/
114204829
成人一般
可能
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資料詳細
タイトル
しっとりシフォンケーキ
タイトルカナ
シットリ シフォン ケーキ
副書名
初めて焼いてもとびきりおいしい35レシピ
叢書名
別冊家庭画報
著者
赤堀 博美
/[著]
著者カナ
アカホリ ヒロミ
出版者
世界文化社
出版年
2000.12
ページ数
81p
大きさ
26cm
一般件名
菓子
ISBN
4-418-00150-6
分類記号
596.65
内容紹介
「しっとり感」にこだわったシフォンケーキのレシピ集。まずは、定番フレーバーの紅茶シフォンの作り方を徹底レッスン。基本とコツを覚えたら、オレンジ、チョコ、チーズ、ごま等のフレーバーにトライ。
著者紹介
東京生まれ。日本女子大学大学院家政学研究科食物栄養学専攻修了。赤堀料理学園の6代目。著書に「紅茶の味のお菓子」など。
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